春节前疫情重复，郑州旅店行业都有哪些“解题思路”？一睹为快

河南商报记者 郭丁然/文 记者 左冬辰/图刚开年，海内疫情反弹，多地升级为中高风险地域。疫情防控再次升级，旅店、餐饮行业成为疫情防控重点。2021年，旅店业又该如何破局？2021年1月22日，为资助旅店走出逆境，解决难题，河南商报以“疫情反弹形势下，旅店行业的难题与解题思路”为主题，举行行业论坛。

十多位来自旅店行业的大咖共聚一堂，探讨破局之策。推出都会游文化节如何？水电气等职能部门能否出台行业扶持政策？能否尽早为旅店从业人员注射疫苗？没有传统的企业，只有传统的思维论坛上，河南日报报业团体有限责任公司副总司理、河南商报社社长关国锋首先致辞。“没有传统的企业，只有传统的思维。

”关国锋向与会嘉宾分享了河南商报近些年在媒体格式厘革中努力探索革新的履历。去年开始的疫情打击了旅店行业，其实这些年移动互联网对于传统媒体市场也造成了颠覆性的打击。行业内许多原来风景无限的报纸都开始陆续关停。在这种大情况下， 河南商报没有退缩。

“要么在冷嘲热讽中死去，要么置之死地尔后生。”关国锋说，2016年我们对河南商报举行了全面的革新，从定位、用户，到整个组织构架、新闻采编内容等等全面地举行颠覆式的革新。报纸、垂直民众号矩阵、短视频矩阵、行业运动矩阵组成了我们的四梁八柱，形成了立体化的流传体系。同时，作为都会服务资源整合者我们整合了许多资源，高铁站、BRT、电梯、道闸、机场、高速公路都有我们的结构。

此外，去年的8月份，乐成地拿下了字节跳动所有产物的河南区域署理权。在教育培训领域，我们现在已经办了11所驾校，建立了河南商报高考学院、小记者训练营等等。如今，河南商报已经不再仅仅是一张报纸，已经形成一个全媒体的平台，我们乐成破解了影响力不死、影响力变现的问题。

今天把大家聚到一起，就是举行思想碰撞、把好点子分享出来。无论是从媒体资源还是渠道资源方面，河南商报都将与大家配合分享，与大家抱团取暖，共渡难关。

春节前的疫情让行业突然停滞，在危中寻找机缘“很是谢谢河南商报为大家提供配合交流的平台。”河南省旅游协会民宿与精品旅店分会秘书长、河南旅店网CEO张峰说，通过这个运动，一方面可以配合探讨一些应对方法，另一方面，能通过河南商报对社会能转达旅店行业的诉求。

他认为，河南商报凤凰涅槃浴火重生的这个历程，也是很是值得旅店行业学习的模范。去年的疫情，让整个旅店行业受到了比力大的影响。

最近大家都正准备热火朝天地干一票，石家庄的疫情一出来，让行业又进入了突然的停滞状态。许多企业和单元的团建、年会都取消了。旅店业面临很严峻的市场局势。

张峰说，郑州流感人口多，往年一到春节大家都回老家过年。今年春节对于返乡举行了更多的要求，会有更多人留在郑州，这也算在危机中给旅店行业提供了机缘。例如，留在郑州过年的，肯定有餐饮消费的需求。

那么订餐、外卖、年夜饭就是旅店行业的一个机缘。消费券动员消费“疫情给行业造成了很大影响，可是大家也不要过于灰心，因为方法总比难题多。”郑州永和铂爵国际旅店总司理雷玉明表现。他先容，2020年3月开始，他们开始看到行业的希望。

“其中有一个因素是地理位置优势，另外一个优势是我们此前的定位较高，这也给我们更多的调整空间。”雷玉明说。

随后，他们通过种种降价促销运动抢占了一部门市场，算是东区里恢复比力快的旅店。甚至2020年第三季度中个体月份的入住率和收入略超去年同期。“进入2021年我们也接纳了新的措施。1月22日，新上线了一批代金券。

” 雷玉明先容，这次推出的是100元面值的代金券，直接可以抵用现金，举行餐饮消费。雷玉明希望，通过这种实实在在的优惠，能够换取一些量的提升。对于今年春节，雷玉明建议各家旅店针对家庭聚餐把产物设计得富厚一点，满足更多差别类型的客户需求。做好集会及年夜饭套餐“我们作为政府的集会型旅店，刚刚接待了到场省十三届人大四次集会的5个代表团。

”嵩山饭馆党委副书记宋志强说，接待5个团，事情量和事情压力还是很大的。为了保证宁静，我们接纳了闭环治理，所有事情人员包罗参会代表进入旅店后就不能和外界接触了。

他先容，因为业务模式比力单一，嵩山饭馆受疫情影响很大， 但纵然去年最难题、关门的那几个月，还是保证了员工的基本人为不停发。2020年4月开始营业后业务逐渐泛起回暖，婚宴逐步增多，“最多一天能接7-8家婚宴。”宋志强说。

接下来，除了做好政府集会的接待，他们还准备在年货礼包方面创新。“以往都是以大礼包的形式出现，今年做出了改变。”宋志强分析，今年我们针对当地过年，居家过年的客户准备了年夜饭套餐。

对于行业，宋志强认为，整个行业应该有更理性的认识，不能太灰心，省得失去信心，也不能太乐观省得失望。创新服务形式，围绕周边住民做文章与其他旅店形态不太相同，建业天筑国际公寓带来了他们的奇特履历分享。“我们是属于公寓式旅店，每个房间相对独立，接纳的空调系统也是独立的。

”郑州建业天筑总司理闫勇先容，因为有常年包房客户，2020年疫情期间他们一直没有停止营业。他们主要围绕对周边3公里社区客户提供创新型服务，来应对疫情的挑战。“2020年疫情期间我们就率先将所有餐品举行线上售卖。

”闫勇说，除了制品菜，客户还可以在线订购瓜果蔬菜。这种做法一方面解决了疫情期间居家黎民买菜未便的问题，一方面也给他们带来一些收入。

在2021年他们还将连续推进相关服务。针对春节期间他们还特别推出三种服务：首先是堂食的年夜饭，其次是提供可预约的菜品半制品送抵家，此外还提供厨师上门帮客户做年夜饭服务。闫勇还建议，旅店可以实验在春节期间针对差别客户对房间举行一些主题式的包装，例如亲子套房等。

线上线下平台外卖餐品+西点“2020年面临疫情的打击，我们像许多旅店行业的同行一样也是努力地在找出路。旅店客人少怎么办？我们其时发动全体员工生产自救。

” 大河旅店治理团体副总司理、大河锦悦旅店总司理李嶅在论坛现场回忆。疫情特殊，为了保障住民生活供应，他们和社区相同，进入社区，以及沿街摆摊，外卖销售。可以说，让星级旅店的服务业飞入寻常黎民家，这些服务也受到了有关向导以及宽大市民的歌颂。

对于大河锦悦旅店来说，经济效益和社会效益应该说是一个双丰收。可是今年情况和去年情况又不太一样，如果说还像去年那样进社区摆摊是不现实的。所以今年他们又拓展了新的途径，首先是在线上售卖平台、在微信民众号上推出了产物预订服务，包罗制品和半制品的餐品配送。

同时开通了各大外卖平台。此外，他们还实验了西点外卖，针对差别的网点，开展差别时间的外卖和配送。呼吁提倡都会游文化节运动“我们是属于租赁谋划的旅店，除了人员人为、采购等成本之外，还要背负房租。

” 璞华旅店团体董事总司理徐泽林在现场分享，这对于我们是一个很是极重的肩负。徐泽林表现，作为租赁方在疫情这种难题时期，肯定希望房租能够减免或者降低。但另一方面，房东也会以为，减免房租自己面临损失太大。因此，徐泽林认为媒体可以多多宣传租户与业主之间鱼水之情的案例，让双方越发相互明白，寻找到平衡点，形成共赢的局势。

对于今年春节，璞华旅店也做了许多思考和实验。他们造访了许多周边的企业老板，实验相同，让这些企业不能回家过年的员工搬进旅店，在旅店过年。“我们正常的房间是380元左右，针对这些企业的员工，我们推出300元的特价标间，同时包罗三餐自助。

”徐泽林先容，员工还可以在一起有打牌、打麻将等过年期间的传统娱乐运动。他建议，希望媒体能够呼吁提倡一种“都会游”文化。

“例如在外省，有些都会的旅店就会在春节推出一些产物，如把特色年夜饭、日料、自助餐、温泉、游泳等举行产物组合。形成都会游产物。”徐泽林说。“媒体也可以提倡一些运动，都会游旅店文化节，我们旅店方都愿意全力配合，拿出来礼物，电子券等等。

”徐泽林认为，如果能乐成打造出都会游的这种文化气氛，不仅对于旅店行业是一种支持，对于各行业的消费都市有所促进和拉动，同时对于消费者来说也能享受到实实在在的优惠。增强员工培训，努力“备战”春节作为近郊温泉度假型旅店，或许这个春节日子最好过的就是他们了。“春节假期即将到来，今年将会有许多人无法返乡，这对于我们近郊温泉度假型旅店来说，是一个正面消息。

”郑州香堤湾温泉旅店执行总司理张学奇说，对于春节回不了老家，无法寄托乡愁的人来说，趁春节假期带着家人、朋侪在都会周边看看这个都会的优美，是很好的选择。现场，张学奇也透露了他们针对春节的“备战”情况。“12月份我们对OTA(在线旅游网站)产物举行了调整， 将所有的单一化产物全部取消掉。

” 张学奇说，取而代之的是一价全包的套餐类产物。例如，包罗客房、温泉、采摘、手工、亲子课堂等一系列亲子娱乐的产物。

“也就是说，这个周末您应该怎么玩？您春节应该怎样过，我来替您计划好。” 张学奇认为这对于消费者来说是很有吸引力的。

同时，他们在春节来临前夕让员工开始了“7+1.5”的事情制。“天天事情7小时，另有1.5小时是线上加线下的服务培训以及技术练兵，就是为了客户在春节期间有更好的消费体验。

”张学奇解释。希望能给旅店服务行业接种疫苗的时机“我认为，疫情将加速旅店行业的分化。旅店的社交功效会逐步弱化。

随着越来越多的公司习惯接纳线上集会的模式，有些集会业务旅店可能会永远失去。”绿城中州国际大饭馆总司理蔡南松表达了自己的思考。同时，对于行业羁系，他也提出了自己遇到的问题。“现在50人以上的运动需要报批，可是实际情况是，我们报备后，没人批。

” 蔡南松说，他明白下层社区治理有自己的难处，可是对于企业来讲也是无处申诉。此外，令他感应苦恼的就是疫苗接种。“我们的员工会接触各种客群，其实风险相对较大。” 蔡南松说，根据现在的疫苗接种计划，尚未给他们开通申请疫苗接种的渠道。

他希望，政府能够更多关注旅店从业者，尽快将针对该行业的疫苗接种提到日程上来。打造让主顾看获得的宁静卫生作为连锁品牌旅店治理者，昆仑乐居连锁旅店总司理张保生在论坛分享了他们关于宁静卫生体验方面做出的新实验。“疫情期间，大家住旅店会有一个直接的心理需求，就是要求旅店宁静卫生。” 张保生说，针对这个点，他们在2020年制定了“卫生六部曲”的规范。

例如，对客房里的水杯，如何让客人感受放心？昆仑乐居在有条件地房间内都配备了消毒柜。此外，所有的毛巾必须封包。

“这样就制止客户发生‘这毛巾到底换了没有’的心田疑问。”张保生说，他们还为所有的马桶都加装了马桶消毒剂。在浴缸方面，为所有的浴缸配备消毒用的泡腾片和紫外线消毒。“如果客人还不满足，我们还提供了一次性的免费浴缸罩。

”……这样高尺度的要求也为他们带来了实在的收益。“去年3月份我们温县店开业。当地的县向导亲自带队，检查防疫，现场对我们提出表彰。” 张保生说，借此时机他们开始在抖音等短视频平台举行推广，第一天就有4万点赞量，形成了口碑流传。

这家店从去年到现在，全年入住率在120%左右。希望公共服务机构能够给予行业更多扶持疫情期间，旅店行业面临的房租、客源等问题可以通过努力创新谋划模式去解决，可是另有一些问题需相关职能部门给予扶持或关注。他呼吁，政府能否研究出台相关政策，在疫情期间降低公共服务的费率尺度、押金或者推出延期、分期支付的机制，资助更多旅店企业渡过难关。

为消费者树立信心“我们旅店地理位置相对比力偏，在英才街和花园交织口，靠近北四环。” 郑州天地丽笙旅店业主代表王振宏先容，虽然定位高端，可是周边更多的是住民区，缺少商业气氛，开业一两年来，主要还是以会务业务为主。今年疫情反弹，他们承接的许多企业年会、大型运动都取消了，受影响很大。

今年春节，他们计划推出“过年，洗个舒服澡”的运动。“让更多市民也能够以亲民的价钱来到星级旅店感受更舒适的沐浴体验。

”王振宏先容，他们也将推出年夜饭、半制品菜外送、厨师上门等服务。王振宏表现，程威反映的公共服务方面的问题他们也感同身受。例如，他们的空调是燃气的，可是在采暖季燃气限量供应，就导致他们的大堂暖气不足，很影响客户体验。

“另外，只管我们准备了种种服务和产物，但如果消费者不敢来消费，我们还是束手无策。”他表现，希望媒体、政府能够通过种种方式树立市民消费的信心，让大家在春节期间能够有信心外出消费。

（编辑 吉倩倩）。

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